Bonjour,
Pour la modification de la mise en forme c'est tout simple, avant de protéger la feuille tu as juste à cocher les options que tu veux.
Pour le groupage, il faut que tu fasse cela en VBA.
Tu colles ce bout de code dans ThisWorkbooks. (j'ai mis des commentaires aux endroits que tu dois modifier)
Private Sub Workbook_Open()
With Worksheets("Feuil1") ' A remplacer par le nom de la feuille protégée.
.EnableAutoFilter = True
.EnableOutlining = True
.Protect Contents:=True, Password:="Toto", UserInterfaceOnly:=True ' Mot de passe à adapter
'--------- Si tu veux faire pour plusieurs feuilles répète l'opération ---------------------
'With Worksheets("Feuil2")
'.EnableAutoFilter = True
'.EnableOutlining = True
'.Protect Contents:=True, Password:="Toto", UserInterfaceOnly:=True
'End With
'-------------------------------------------------------------------------------------------
End With
End Sub