Re-,
Regarde dans mon profil, il y a les versions que j'utilise
Complète ton profil de la sorte, c'est plus facile pour répondre, on s'adapte en fonction de la version....
Pour ton problème, fais un clic droit sur ta date (dans Word), et sélectionne "Modification du champ"
Ensuite, en bas à gauche, clique sur "Codes de champ"
en haut, tu as ceci : MERGEFIELD date (ou quelque chose de ressemblant)
rajoute cette ligne : \@ "dd/MM/yyyy"
cela te donne : MERGEFIELD date\@ "dd/MM/yyyy"
Appuie sur OK, et regarde