Salut,
je ne sais pas si je réponds vraiment à ta question, mais tu peux déjà creuser de ce côté :
dans Affichage/Aperçu des sauts de page, tu peux te rendre compte de la pagination de ton document. Tu peux ajuster la zone encadrée en bleu directement dans ta feuille Excel.
dans Fichier/Mise en page, tu peux répéter des lignes en haut de chaque page et/ou des colonnes à gauche de chaque page. Tu peux aussi définir une zone d'impression.
Enfin une idée serait de préparer un onglet "Prêt à imprimer" où tu fais un collage avec liaison depuis les données que tu veux. Tu peux ainsi te concentrer sur la mise en forme uniquement au niveau du reporting et pas des données elles-mêmes.
En espérant t'avoir aidé !