J'ai essayé mais ca ne change rien...
J'ai trouvé la solution sur word un clic droit sur le nom du champ, puis sélectionner "basculer les codes de champs".
Apparaît alors une formule entre {} du type {MERGEFIELD nom_du_champ_en_question}. Il suffit donc d'ajouter \##,# après le nom du champ. Cela donne donc : {MERGEFIELD nom_du_champ_en_question\##,#}.
On fait ensuite un nouveau clic droit, puis basculer les codes de champs, et voilà ! Le nombre n'a plus que 1 décimales !
Merci à tous, bonne journée