Re,
Le problème, c'est que tes valeurs en colonne A ne sont pas des dates comme le conçois Excel, 21/02 pour Excel c'est du texte au même titre que "Bigben2013". Pour qu'Excel considère tes valeurs comme des dates, il faut ajouter l'année 21/02/2017, si tu entres cette valeur, tu verras qu'elle s'aligne droite à et plus à gauche (par défaut bien sûr, pas si c'est formaté de la sorte). Si tes valeurs doivent rester comme ça, je te propose un artifice :
Sub Test()
Dim I As Integer
Dim Tbl
For I = 2 To 6
Tbl = Split(Range("A" & I).Value, "/")
Range("B" & I).Value = Tbl(1) & "-" & Choose(CInt(Tbl(1)), "janv", "févr", "mars", "avr", "mai", "juin", _
"juil", "août", "sept", "oct", "nov", "déc")
Next I
End Sub