Encodage en UTF-8

Bonjour,

Après avoir exporté un fichier de prestashop en .xlsx, celui-ci ne prend pas en charge les caractères spéciaux et je me retrouve avec des descriptifs produit contenant des "é" ou encore "à"

Comment puis-je faire pour que l'ensemble des caractères spéciaux soient lisibles sur mon fichier ?

Merci d'avance !