Après recherche.
Si votre barre personnalisée n'existe plus alors voici la marche à suive pour en créer une nouvelle.
1) Menu: Affichage / Barre outils / Personnaliser ( dernière option )
2) Dans l'onglet Barre d'outils Cliquer Nouvelle et Ecrire "Calcul" par exemple à la place de Personnalisé 1
3) Dans l'onglet suivant ( "Commandes" ) cliquez sur Réorganiser les commandes.
4) Dans la fenêtre qui s'ouvre Cochez "barre d'outils" et sélectionnez celle que vous venez de créer. (normalement la dernière )
5) clicquez sur Ajouter les boutons / ceux que vous cherchez sont dans la partie droite dans "Insertion" …
donc ajoutez vos 5 boutons à partir de la partie gauche un par un + - * / =
Une fois validé il ne reste plus qu'à aller dans affichage barre outil et selectionner celle que vous venez de créer.
Je dois reconnaître que je ne savais même pas qu'il y avait des boutons avec les commutateurs de calcul existant dans 2003