Sans fichier dur de comprendre.
Un tri s'applique à l'ensemble des données sélectionnées. De plus, si vous sélectionnez plusieurs colonnes, il est normal que le filtre s'étend à ces données là (et heureusement d'ailleurs).
Je ne suis pas sur de comprendre votre demande, mais essayons :
1° Dans la colonne A et B, sélectionne uniquement les valeurs que tu veux filtrer à partir de la ligne 7 si j'ai bien compris puis tu vas dans Insérer/Tableau
2° Même chose pour les valeurs de la colonne C et D, tu sélectionnes à partir de la 4ème ligne et tu appliques un tableau.
Tu pourras ensuite trier, individuellement, chaque "tableau" sans que l'autre en soit impacté.