Bonjour, salut Steelson !
Pour compléter, la date et l'heure dans un tableur correspondent à un nombre de jours écoulés depuis une date de référence.
Le format ne modifie pas cette valeur, seulement la manière de l'afficher (et n'affecte donc en rien les calculs qui y sont liés).
La partie entière correspond donc à la date, la partie décimale à l'heure (0,5 = 12h, etc).
A partir du moment où les tes heures sont correctement écrites selon ce principe, tu peux les additionner. Il existe un format durée qui te permet ensuite d'afficher le résultat sous forme d'heure uniquement (et pas de date), permettant donc d'afficher une valeur supérieure à 24h.