1ère question, est ce qu'un code INSEE est unique et corresponds à une seule commune ? Ou bien est ce comme les codes postaux qui regroupent plusieurs communes ?
Si c'est unique, il existe une fonction très pratique du nom de RecherveV ou VlookUP en anglais. Pour bien l'utiliser, il te faut créer une feuille séparée avec deux colonnes: une avec le code insee et l'autre la commune correspondante. Ensuite sur ta feuille principale, tu fais:
=RECHERCHEV(CodeINSEE ; plage sur la 2nd feuille "A:B"; 2;faux)
Cela va donc chercher le code insee sur ta feuille principale et l'associer à l'élement associé de la 2nd colonne (ici la commune) et ensuite FAUX permet que le code soit exact et pas approximatif (très mauvais d'utiliser vrai).
Bonne journée
EDIT:
Entre nous, tu n'étais pas très clair
Tu peux aussi rendre annonyme le fichier en gardant la structure et vider les chiffres