Désolé du délai de réponse !
Voilà ton fichier modifié :
Le calcul en cellule F19 est issu de la régression du graphique juste au dessus. Excel n'ayant pas de modèle de régression particulièrement adapté au profil de ta courbe, j'ai modifié légèrement l'équation pour éviter qu'au delà d'une certaine quantité, le tarif unitaire ne remonte (prolongement de la droite de régression).
Concrètement, dans la formule il s'agit de cette partie : MIN($F$18;700)
En clair, pour calculer le tarif unitaire, on considère que toute quantité supérieure à 700 est égale à 700 (qui correspond à notre tarif minimum).