Bonjour et bienvenu(e)
Essayes un truc comme-ça
=SOMMEPROD(N(DateIn<=AUJOURDHUI())*(DateOut>=AUJOURDHUI())*(Sexe="h"))
DateIn : zone des dates d'entrée
DateOut : Zone des dates de sortie
Sexe : Zone dans laquelle est notée le sexe
Exemple
=SOMMEPROD(N($A$1:$A$9<=AUJOURDHUI())*($B$1:$B$9>=AUJOURDHUI())*($C$1:$C$9="h"))