Si toutes les feuilles on la même structure (ici c'est la colonne D qui est visée à partir de la ligne 12), tu peux le mettre dans le module du classeur mais dans ce cas, ça devient :
Private Sub Workbook_SheetBeforeDoubleClick(ByVal Sh As Object, ByVal Target As Range, Cancel As Boolean)
If Target.Column <> 4 Then Exit Sub 'seulement la colonne D
If Target.Row < 12 Then Exit Sub 'à partir de la ligne 12
Select Case Sh.Name
Case "ENT", "Autre nom de feuille", "Encore autre nom de feuille" ' etc...
Target.Value = Date
Cancel = True
End Select
End Sub
Dans le "Select Case", il te faut adapter les noms des feuilles cible !