Bonjour,
En l'absence d'un fichier qui illustre tout ça, c'est incompréhensible ! D'autant plus que ta demande n'est pas au bon endroit, puisqu'il s'agit bien d'un problème Excel.
Pour préciser, quelque soit le format choisie (qui modifie l'affichage et non la valeur de la cellule), une date/heure est un nombre de jours écoulés depuis une date de référence. La partie décimale correspond à une fraction de jours, il s'agit donc de l'heure (ex : 0,5 = 12/24 = 12 heures).
Tu peux multiplier par 24 ce nombre pour obtenir un nombre d'heure, mais ton résultat n'est alors plus une date et tout format de date devient inutilisable (car pour Excel, le nombre 24 c'est 24 jours). Si tu veux juste afficher des heures, c'est du côté du format de cellule qu'il faut voir ça.
Dans tous les cas, tu peux faire des opérations, mais de la même manière qu'on additionne pas des patates et des carottes, on additionne pas des nombre de jours avec des nombres d'heures si il ne sont pas exprimés sur la même échelle.