désolée mais je ne sais même pas où chercher polynomiale;
Si il s'agit toujours d'une droite de régression, il te suffit juste de double cliquer sur la courbe actuelle et de cocher l'option "Linéaire" plutôt que "Polynomiale".
PS (autre possibilité) : lorsque tu sélectionnes le graphique tout entier, tu as également un volet "Outils de graphique" qui apparaît dans ton bandeau Excel. Tu as notamment un onglet "Mise en forme", dans lequel tu peux sélectionner la partie à mettre en forme dans le menu déroulant en haut à gauche de ton écran. Tu peux sélectionner "Série "Truc" Courbe de tendance 1" à la place de "Zone de graphique". Ensuite, en cliquant sur le bouton juste en dessous (Mise en forme de la sélection), tu peux modifier le type de courbe, la couleur, le type de ligne...
Edit : si tu as une version 2007, ce sera sans doute différent, mais je n'ai plus en tête l'organisation des menus